Ο σίδηρος είναι απαραίτητος για τα φυτά, καθώς συμβάλλει στη σύνθεση της χλωροφύλλης, τη φωτοσύνθεση και την παραγωγή ενέργειας. Η έλλειψή του προκαλεί κιτρίνισμα (χλώρωση), κυρίως στα νεαρά φύλλα, το οποίο μπορεί να διορθωθεί με μορφές σιδήρου που απορροφώνται Yποστηρίζει επίσης τη δράση των ενζύμων και τη συνολική ζωτικότητα του φυτού, βοηθώντας στη διατήρηση του πράσινου φυλλώματος και της ισχυρής ανάπτυξης. Επαρκή επίπεδα σιδήρου συμβάλλουν στη βελτίωση της ποιότητας και της απόδοσης της καλλιέργειας, ειδικά σε αλκαλικά ή ασβεστούχα εδάφη όπου οι ελλείψεις είναι συχνότερες.